第2128章 不一样的供应商
这些水果饭在他们那个国家来说,其实是很普通的一种食物,也谈不上需要隐藏配方,而且李义阳跟他们要这些配方,也是给了一笔钱的。
因此这些人不存在藏私这么一说,他们给的这个配方,肯定是正宗制作水果饭的配方。
只不过他们两个国家所用的原料不一样,还有水质之类的不一样,做出来的这些饭味道肯定也不是相同的。
就算是同样的一个食谱,但是通过不同的人去烹饪,出来最终的味道肯定也是不同的。
不管怎么说,李义阳对王丹做的这个水果饭还是挺满意的,他觉得比之前他们在水国的时候,吃到的要更好吃。
“竟然大部分员工都已经尝过了,觉得没问题,那就可以准备上架了,我这边也没什么意见。”
“需要什么原料你可以拉一个清单给我,我看看这些水果有没有更好的进货渠道。”
“目前咱们这边主推的是榴莲,其他的水果也可以添加,但是最好不要抢了风头。”
王丹一一应答了下来,李义阳又问问她有没有需要帮忙的地方。
“这几次我都是按照我的这个方式来做的,既然没问题,接下来就按照着我的这个食谱去做了。”
“如果要是供客人吃的话,我一个人可能忙不过来,而且速度也不快,这方面应该是需要人帮忙。”
“只不过我只能把这些比例给他们写出来,具体该怎么做还得再教他们,我不保证这些人做出来的味道和我是一样的。”
这件事情李义阳自然可以理解,之前他就已经说了,哪怕是同样的食谱一样的比例,不同的人做出来,味道也不是完全一样的。
对于这件事情他不是很介意,只要最终做出来的好吃就可以了。
其实只要原料好,按照这个比例去做的话,肯定怎么做也不会差的。
“这些方面无所谓,都是小问题,只要味道相差不大就可以了,我可以给你找一批细心的人过来。”
“你先统一培训一下,他们再尝一下他们做出来的,和你做出来的味道差的多不多。”
“如果相差大的话,那需要再一步一步的盯着看他们,哪些地方出了错,接着在培训个几轮,看这些人能不能用得上。”
“如果要是在培训了之后,这些人也依然做不出咱们想要的,以及满意的味道,我可以再安排他们去做别的。”
“总之这件事情你不需要有什么负担,接下来全身心的去做这件事情就可以了。”
“至于餐厅这一边,这几天我会派几个人过来帮你的忙,等到你那边的事情结束了之后,我再把他们调到那边去。”
看李义阳把这些事情都已经安排好了,王丹自然是点头应答着,除此之外心里也带着几份感激。
她能够感觉到李义阳对她的尊重,并且这些事情都已经替她想好了,也压根不用她开口去说。
说实话,王丹对李义阳是十分感激的,只不过这份恩情她也没有办法报答,只好在餐厅里好好发挥自己的作用了。
没过多久,李义阳就离开了,这边王丹也有条不紊的,吩咐着底下的人去做事。
一开始的时候王丹还有一些不好意思去让这些人做事儿,可是后来她才后知后觉。
既然李义阳把自己安排进这家餐厅,她就应该好好发挥她的作用。
人家找她是为了帮自己的忙,可不是单纯的给她这个人情。
更何况王丹可没忘记之前,李义阳把自己带回来的时候,还花了一大笔钱这笔钱,王丹说了算是自己借的,并且也写了借条。
不管是为了感谢李义阳,还是为了早点儿把自己欠的这些东西,都偿还清楚,王丹都没有懈怠。
说起来,这个水果饭虽然做起来不难,可要想把握好这其中各种配料的比例,也是不容易的。
王丹之前在里面加入了各种水果榨的汁,这比例都是她调好的。
现在他把这个配方交给了其他人让他们去做,虽然用的也是自己的这个比例,可是不知道为什么做出来的味道和她相差的很多。
这些人做出来的那些水果饭,要么就是过于酸或者甜,要么就是加入的各种水果太多,完全掩盖了榴莲的味道。
这一点让王丹觉得有一些疑惑,自己分明已经给了他们固定的比例,让他们按照着自己的去做就可以了。
在这些人每个人都没有做出王丹想要的味道之后,王丹专门又准备教他们一遍。
可没成想在王丹做出来了之后,发现自己做的和之前的味道,也大相径庭不太一样。
不知道为什么,这次的水果似乎就和之前的不一样,之前的那些水果榨出来的汁,在调好比例之后是没有任何问题的。
这些蛇果汁在焖好了饭之后,即将水果各种味道融入了饭之中,又不会味道过于的浓郁。
否则要是这些水果的味道,直接把榴莲的味道给盖过了,那他们这一次的宣传也就起不到作用了。
王丹又尝试了几次,最终得到的也是一样的,结果这次她没有再接着尝试了。
“李先生,这边的水果好像出了一些问题,和之前的不大一样,所以最近这几次做出的水果饭,味道也不大一样了。”
接到了王丹的电话之后,李义阳很快便赶到了餐厅。
再尝过了她这次做的饭之后,经过了一番研究和讨论,他们都觉得应该是这次水果出了问题。
李义阳也没含糊,找到了他们后厨去购买食材的人,问了一下才知道最近这段时间他们进的这些水果,和之前不是一个供应商。
“为什么忽然之间换了供应商,也没有告诉我?按理来说,这样的事情是应该提前报备的。”
虽然一般情况下,李义阳不会管这么多,可是按照正常的流程来说,他们这边换了其他的供应商,确实应该通知自己。
否则这饭店食材的供应商随随便便就换了,谁知道有没有什么问题?
李义阳又仔细的问了他一下,发现只换了水果的供应商,其他的并没有改变。
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因此这些人不存在藏私这么一说,他们给的这个配方,肯定是正宗制作水果饭的配方。
只不过他们两个国家所用的原料不一样,还有水质之类的不一样,做出来的这些饭味道肯定也不是相同的。
就算是同样的一个食谱,但是通过不同的人去烹饪,出来最终的味道肯定也是不同的。
不管怎么说,李义阳对王丹做的这个水果饭还是挺满意的,他觉得比之前他们在水国的时候,吃到的要更好吃。
“竟然大部分员工都已经尝过了,觉得没问题,那就可以准备上架了,我这边也没什么意见。”
“需要什么原料你可以拉一个清单给我,我看看这些水果有没有更好的进货渠道。”
“目前咱们这边主推的是榴莲,其他的水果也可以添加,但是最好不要抢了风头。”
王丹一一应答了下来,李义阳又问问她有没有需要帮忙的地方。
“这几次我都是按照我的这个方式来做的,既然没问题,接下来就按照着我的这个食谱去做了。”
“如果要是供客人吃的话,我一个人可能忙不过来,而且速度也不快,这方面应该是需要人帮忙。”
“只不过我只能把这些比例给他们写出来,具体该怎么做还得再教他们,我不保证这些人做出来的味道和我是一样的。”
这件事情李义阳自然可以理解,之前他就已经说了,哪怕是同样的食谱一样的比例,不同的人做出来,味道也不是完全一样的。
对于这件事情他不是很介意,只要最终做出来的好吃就可以了。
其实只要原料好,按照这个比例去做的话,肯定怎么做也不会差的。
“这些方面无所谓,都是小问题,只要味道相差不大就可以了,我可以给你找一批细心的人过来。”
“你先统一培训一下,他们再尝一下他们做出来的,和你做出来的味道差的多不多。”
“如果相差大的话,那需要再一步一步的盯着看他们,哪些地方出了错,接着在培训个几轮,看这些人能不能用得上。”
“如果要是在培训了之后,这些人也依然做不出咱们想要的,以及满意的味道,我可以再安排他们去做别的。”
“总之这件事情你不需要有什么负担,接下来全身心的去做这件事情就可以了。”
“至于餐厅这一边,这几天我会派几个人过来帮你的忙,等到你那边的事情结束了之后,我再把他们调到那边去。”
看李义阳把这些事情都已经安排好了,王丹自然是点头应答着,除此之外心里也带着几份感激。
她能够感觉到李义阳对她的尊重,并且这些事情都已经替她想好了,也压根不用她开口去说。
说实话,王丹对李义阳是十分感激的,只不过这份恩情她也没有办法报答,只好在餐厅里好好发挥自己的作用了。
没过多久,李义阳就离开了,这边王丹也有条不紊的,吩咐着底下的人去做事。
一开始的时候王丹还有一些不好意思去让这些人做事儿,可是后来她才后知后觉。
既然李义阳把自己安排进这家餐厅,她就应该好好发挥她的作用。
人家找她是为了帮自己的忙,可不是单纯的给她这个人情。
更何况王丹可没忘记之前,李义阳把自己带回来的时候,还花了一大笔钱这笔钱,王丹说了算是自己借的,并且也写了借条。
不管是为了感谢李义阳,还是为了早点儿把自己欠的这些东西,都偿还清楚,王丹都没有懈怠。
说起来,这个水果饭虽然做起来不难,可要想把握好这其中各种配料的比例,也是不容易的。
王丹之前在里面加入了各种水果榨的汁,这比例都是她调好的。
现在他把这个配方交给了其他人让他们去做,虽然用的也是自己的这个比例,可是不知道为什么做出来的味道和她相差的很多。
这些人做出来的那些水果饭,要么就是过于酸或者甜,要么就是加入的各种水果太多,完全掩盖了榴莲的味道。
这一点让王丹觉得有一些疑惑,自己分明已经给了他们固定的比例,让他们按照着自己的去做就可以了。
在这些人每个人都没有做出王丹想要的味道之后,王丹专门又准备教他们一遍。
可没成想在王丹做出来了之后,发现自己做的和之前的味道,也大相径庭不太一样。
不知道为什么,这次的水果似乎就和之前的不一样,之前的那些水果榨出来的汁,在调好比例之后是没有任何问题的。
这些蛇果汁在焖好了饭之后,即将水果各种味道融入了饭之中,又不会味道过于的浓郁。
否则要是这些水果的味道,直接把榴莲的味道给盖过了,那他们这一次的宣传也就起不到作用了。
王丹又尝试了几次,最终得到的也是一样的,结果这次她没有再接着尝试了。
“李先生,这边的水果好像出了一些问题,和之前的不大一样,所以最近这几次做出的水果饭,味道也不大一样了。”
接到了王丹的电话之后,李义阳很快便赶到了餐厅。
再尝过了她这次做的饭之后,经过了一番研究和讨论,他们都觉得应该是这次水果出了问题。
李义阳也没含糊,找到了他们后厨去购买食材的人,问了一下才知道最近这段时间他们进的这些水果,和之前不是一个供应商。
“为什么忽然之间换了供应商,也没有告诉我?按理来说,这样的事情是应该提前报备的。”
虽然一般情况下,李义阳不会管这么多,可是按照正常的流程来说,他们这边换了其他的供应商,确实应该通知自己。
否则这饭店食材的供应商随随便便就换了,谁知道有没有什么问题?
李义阳又仔细的问了他一下,发现只换了水果的供应商,其他的并没有改变。
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